詹姆士(shì )出走(zǒu )料理以尋找(🐽)詹姆士(shì )私廚菜單為(🌰)節目(mù )主軸(zhóu )，為了尋找記(🤴)憶中(🎺)的(🔧)美(🎗)味料理，詹姆士將帶領大家(jiā )探索(suǒ )(😧)市(shì )場(📿)，品嘗(cháng )在地(dì )(🎏)美味、尋訪(fǎng )料理(lǐ )達人(⚫)。並在(🔸)節目中(zhōng )(🤷)展現特殊食材(👁)的處理方(🔲)式、嘗試新的醬料或是新(🎫)的料理作法，製作(🚸)創意料理料理教學，最後在節(jiē )(🚢)目片尾時(shí )作出一(🌚)道詹(zhān )姆士創意料理(lǐ )。