詹姆士出走料(🔨)理(🆓)以尋(xún )找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋(xún )(🕰)找記憶(🍥)中(zhōng )的美味料理，詹姆士將帶(dài )領大家(jiā )(🥩)探索市(🎾)場，品嘗在地美味、尋(xún )訪(📼)料理達(dá )人。並在節(👑)目中(🤷)展現特(🎡)殊(🕖)食(shí )(🕯)材的處(chù )理(lǐ )方式、嘗(🚉)試新的醬料(liào )或(📞)是新的(🥞)料理作法(fǎ )，製(😻)作創意料理料理教學，最(zuì )後在(zài )(⏺)節目片尾時作(zuò )出(🥁)一(yī )道詹姆士(shì )創意料理。