隐形战队（国语 
 版）

　　 做法： 春笋切成片后加
少许盐捞出后用清水浸泡，生姜  切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋
、牛肉片、葱段翻炒
1分钟 左右。再加入生抽、老抽、
 蚝油翻炒均匀 ，加入少量清水半掩住春笋，  盖上锅盖大火 煮开后转中火。煮到水快
熬干 的时候加入盐，翻 炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。