阳光普照 梦中有你

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜 切片
，葱切 成段。锅烧热，倒 入 2勺油，放 入生姜、春笋、牛
肉片、 葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽
、蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火


煮开后转中火
。煮到 水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。