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 |老 木匠的三个女儿

　　做 法：洗净

宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。
用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成 热下鱼 ，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水， 
 放  入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中
小火煲一个半小时，下盐调  味 即可品尝。