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年|乐可原文

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山 和薏米。
用清水把 陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块 在 锅上擦

一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲 
里的清水，放入煎煮 
好的
 鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时 ，下盐调味即可
品尝。