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人人操人人干|91香蕉嫩草

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞
出 后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅 烧热，倒入2勺
油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段
翻炒

1分钟左右。再加入生抽  、老抽
、蚝油翻炒均匀，加 入
少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火
 煮开后转中火。煮到

水快熬干的
时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。