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日 韩第一页

　　 做法：春笋切成片后加少许盐捞 出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧
热，倒入2勺油，放入生
姜、春笋
、牛肉片、葱段

翻炒1分钟左右。再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀，加入

少量清水半掩  住春笋，盖上
锅盖大火 煮开后转中
火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。