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幕黄色电影

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段 。
锅烧热， 倒入2勺油，放入生姜、春
笋
、牛肉 片、葱段
翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽
、蚝油翻炒均匀，加入少 量清水半掩住春笋 ，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的 时候加入盐 
，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。