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熟女

　　做
法：春笋切成  片后加少许盐捞出后用清水浸
泡，生姜切 片  ，
葱切成段。锅烧热，倒 入2勺油，放入生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒 均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火
煮开
后转中火。煮到水快熬干的
 时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。