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糕国
产一区二区

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米 。用清水把陈 皮泡软，拍裂
一小块姜，热锅，用 姜块在锅 上擦一遍，放两 勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水 ， 
放入煎煮
好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小 火煲一

个半小时，下盐调味即可品尝。