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中文字幕

　　做法 ：春 笋切 成 片后 加 少许盐捞出后用清水浸 泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒

入2勺油，放入 生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加
 入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加
入少量清水半掩住春笋， 盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到  水快熬干

的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。