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春熟女嗷嗷叫91

　　 做法：春笋切成片后

加少许盐捞出后用清 水浸泡，生姜 切片，葱切成段。锅烧热，倒入 2勺油，放入生姜、春
笋、牛肉片、葱段翻
炒  1分
钟左右。再
 加入生抽、老抽、蚝油
翻炒均匀，加入  少量清水半

掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中 火
。煮到水快熬干的时 
候加入盐，翻炒均匀 稍收汁时盖上锅盖焖。